projekti info na začetek  
 
 
preišči samo Studio Kalamar
CENTRALNA KUHINJA Z JEDlLNICO UPK
 
 

lokacija: Ljubljana
površina: 1.400 m2
naročnik UPK Ljubljana
tip: javni
status: v gradnji

 
 
Predmet projekta je izgradnja objekta kuhinje z jedilnico v sklopu Univerzitetne Psihiatrične Klinike v Ljubljani, ki zagotovi zadostno kapaciteto in kvaliteto obrokov za paciente in zaposlene na primarni lokaciji klinike in na njenih dislociranih oddelkih.
Zasnova objekta centralne kuhinje z jedilnico temelji optimizaciji tehnološkega postopka priprave hrane. Kuhinja, jedilnica in prostori za osebje so urejeni v pritlični etaži, s čimer se zmanjša dolžina potrebnih poti v okviru tehnoloških operacij in s tem izboljša izkoristek delovnega časa zaposlenih ter potrebno število osebja. V nadstropju so locirane pisarne (nabava, računovodstvo, vodstvo) ter strojnica. Gospodarsko dvorišče je orientirano v obstoječi obodni zid parcele, pod nadstreškom na severni strani objekta se uredijo vse manipulacije.
Objekt sledi nastavljeni kompoziciji kompleksa UPK z zasnovo paviljona v zelenju, v zelenje se odpirajo pogledi jedilnice z velikimi steklenimi površinami.
 
projekti
 
kronološko
 
status
izvedeni projekti
projekti v gradnji
projekti v delu
neizvedeni projekti
idejni projekti
 
tip
stanovanjski
poslovni
javni
sakralni
trgovski
proizvodni
javni prostor
mestna infrastruktura
urbanizem
interier
oblikovanje predmetov
scenografija
 
nagrade
 
kontakt

Studio Kalamar d.o.o.
Slovenska 19
1000 Ljubljana
Tel.: +386 1 2410 470

studio@kalamar.si

 
Pridružite se nam na
 
Vsebina spletne strani © Studio Kalamar, 2022